Ognuno dice la sua ma si tratta di biochimica quindi non si può barare , cercherò in questo scritto di chiarire una argomento tanto semplice quanto dibattuto Olio: l’Olio deve […]
Ricette
Ricette Lente Ricette lente Toscana La ribollita : ogni tradizione culinaria italiana ha una sua minestra mi spiace per i lombardi che ricorderanno più la Paniscia , ma forse in […]
Malto d’orzo biologico
Cosa è il malto e come si utilizzaIl malto d’orzo disidratato è molto comodo da utilizzare rispetto al prodotto in pasta che è duro da manipolare e difficile da sciogliere […]
Dieta: consigli generali
La coltivazione biologica è basilare per un’alimentazione sana ed equilibrata. Il Biologico Per biologico si intendono anche quelle coltivazioni naturali che non possono permettersi i costi delle certificazioni e che […]
La colazione energetica
Molto spesso la colazione è costituita : da un caffè oppure da un the con 2 biscotti ,oppure da un cappuccino con brioche . Vorrei invitarvi a reintrodurre le antiche […]
L’alimentazione naturale
L’alimentazione naturale comprende le tradizioni alimentari dei popoli prima dell’avvento dell’era industriale e della globalizzazione . Alimentarsi in modo naturale significa rintrodurre nelle abitudini quotidiane i piatti della tradizione , […]
Uomo e microrganismi
L’uomo si è evoluto attraverso una evoluzione cosmica e i microrganismi quali virus, batteri, funghi e protozoi rappresentano le forme più primitive di vita; sul piano evolutivo fanno parte del […]
Lo Ying e lo Yang nell’alimentazione
Yin Yang, antico concetto Taoista. Lo Yin e lo Yang generando l’armonia tra le forze vitali, danno la possibilità alla creatura di entrare in contatto con il Tao. Il Tao […]
Il ciclo circadiano
Lo studio del ciclo circadiano si concretizza nella Cina del primo millennio a.c. Il Taoismo ed il suo simbolo un unitario il Tao furono le basi della meditazione. Il compito […]
Medicina tradizionale cinese
Gli albori della della medicina tradizionale cinese risalgono all’incirca al 3000 a.c.; ancora oggi possiamo attingere a quell’antica saggezza e ricavarne dei benefici. Il pensiero medico tradizionale cinese, si basa […]